Bangga!! Puluhan tahun impor sushi dari Jepang, kini Indonesia sudah bisa memproduksi sushi sendiri. Selain rasanya yang enak, harga sushi buatan Indonesia lebih ekonomis.
Namun untuk izin ekspor sushi tersebut, perlu di lakukan test food dahulu oleh beberapa Chef dan Ahli Gizi. Kuraba Itumu (56) merupakan salah satu Chef legend dari Jepang dan telah mencicipi Sushi buatan Indonesia, Dirinya berkomentar bahwa tekstur nori atau rumput laut dari Indonesia terasa keras dan rasanya pahit.
Untuk memperbaiki hal tersebut pembuat sushi dari Indonesia akan mencoba kolaborasi dengan Ebiet G. Ade untuk menggantikan rumput laut dengan rumput yang bergoyang.
Editor : https://kopetnews.id/
